Aumento de 2,78% no mês de maio em relação ao mês de abril deste ano
Em pesquisa contínua realizada pelo curso de Administração da Uniarp levantou-se o custo de alimentos essenciais no mês de maio em Caçador. A pesquisa conta com recursos do Fundo de Apoio à Pesquisa (FAP) e é coordenada pelo professor Leandro Hupalo e executada pela bolsista Andressa Pino Garcia.
Para o mês de maio o custo da Cesta Básica foi de R$ 717,50, representando um aumento de 2,78% em relação ao mês anterior, bem como uma parcela de 47,27% do salário-mínimo vigente, tendo como salário-mínimo necessário, segundo metodologia do Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (DIEESE), o valor de R$ 6.027,72 para atender as necessidades de uma família composta por dois adultos e duas crianças.
Entre os itens que mais impactaram no custo da Cesta Básica destacaram-se a carne bovina (51,02%), o tomate (10,82%) e o pão francês (8,21%). Já entre aqueles que menos impactaram destacaram-se farinha de trigo (0,61%) e o óleo de soja (1,05%), além do açúcar, do arroz e da banana (1,74%).
Os dados apontam, ainda, que houve uma variação significativa em alguns itens entre os estabelecimentos pesquisados, com destaque para a banana (136,09%), o arroz (100,67%) e a farinha de trigo (66,72%). Já a variação média da Cesta Básica foi de 33,96%.
Em relação ao mês anterior, os itens que apresentaram maior elevação de preço foram o tomate (47,41%), a farinha de trigo (8,29%) e a carne bovina (4,32%), contribuindo para a elevação do custo da Cesta Básica. Já entre os itens que apresentaram maior queda de preço destacaram-se a batata (-36,97%), o pão francês (-9,46%) e o café (-7,42%).
Considerando os últimos 12 meses, o percentual de variação acumulada para a Cesta Básica em Caçador foi de 18,36%. Na mesma comparação, o café é o item com maior variação percentual acumulada no período (96,31%), seguido da carne (61,73%) e do óleo de soja (25,95%). Entre os itens que apresentaram menor variação percentual no período analisado, ou seja, aqueles que mais apresentaram queda de preço, destacam-se o tomate (-35,39%), o arroz (-28,20%) e o feijão (-20,78%).
Aplicando a técnica de projeção denominada média móvel simples, estima-se que em junho a Cesta Básica em Caçador atingirá o valor de R$ 700,11, apresentando uma queda de 2,48%. Em maio de 2024 a Cesta Básica custava R$ 606,20.
A pesquisa adota metodologia similar à Pesquisa Nacional da Cesta Básica de Alimentos realizada pelo DIEESE que é aplicada em diversas capitais do país, com algumas adaptações para o município integrante desta pesquisa. Afere o custo de 13 itens, entre eles: açúcar, arroz, banana, batata, café, carne, farinha de trigo, feijão, leite, manteiga, óleo de soja, pão francês e tomate em quantidade definida pelo Decreto-Lei 399/1938.
