Uma parceria entre Udesc, Uniarp, IFSC e Inova Contestado
Nesta quinta-feira, 24, a Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico, Inovação, Empreendedorismo e Turismo de Caçador participou do 1º Seminário de Gestão, Tecnologia e Inovação, um evento organizado pela Universidade Estadual de Santa Catarina (Udesc), Universidade do Alto Vale do Rio do Peixe (Uniarp), o Instituto Federal de Santa Catarina (IFSC) e Inova Contestado.
O evento reuniu comunidade acadêmica, como pesquisadores e estudantes, e profissionais para debater, trocar experiências sobre gestão, tecnologia e inovação. Esse público prestigiou uma apresentação das rotas turísticas do interior rural de Caçador, pelas quais o município é reconhecido, de acordo com a gerente de turismo e evento da secretaria, Karla Velasquez.
“Os roteiros de turismo valorizam a diversidade do turismo rural. Apresentá-lo a um público diverso, que pode não conhecer nosso interior, desperta o interesse pelas paisagens, trilhas, cachoeiras e espaços de contemplação. Cada roteiro é uma experiência única de imersão nas comunidades rurais de Caçador, e a exposição é um incentivo aos empreendedores que compõem nossas rotas”, explica.
A apresentação expôs um mapeamento de propriedades, atrativos e atividades de lazer do interior rural de Caçador, assim como cada experiência contribui para a valorização das histórias, sabores e paisagens de cada comunidade. Ainda abordou a parceria entre a Prefeitura de Caçador e o Sebrae/SC, que contribui para o desenvolvimento de políticas municipais de turismo.
De acordo com a gerente, são oportunidades de conhecer a produção rural e os sabores coloniais da gastronomia local, como panificados, geleias, queijos e salames. As rotas, em sua maioria, incluem também opções de lazer e acolhimento como pesque-pague, piscinas e experiências para visitantes e caçadorenses.
Os roteiros escolhidos foram o Assentamento Hermínio Gonçalves, conhecido pela gastronomia colonial e familiar; a rota do Rio Bugre onde caçadorenses há gerações visitam para pesca, trilhas e visitas à cachoeiras da área, e a Linha São Pedro e Cará, que possui parreiral de uva e plantações de morango com os quais são feitos doces caseiros, café rural e paisagens verdes.
A programação do evento incluiu também palestras com profissionais e docentes da UDESC, especialistas e palestrantes nas áreas de economia, turismo, circuitos de cicloturismo e administração pública para discutir os desafios atuais e perspectivas futuras.
Conheça mais sobre o turismo rural de Caçador
No Assentamento Hermínio Gonçalves, as opções de lazer e turismo incluem a Trilha Ecológica, e empreendedores familiares como os produtos orgânicos Buffon, o queijo colonial Adriana e Arley e a Cervejaria Stackbier. Ainda, ao longo de sua extensão, quem visita o assentamento encontra recantos de lazer em meio à natureza, como o da Família Tauchert e Sombra e Água Fresca.
Na rota do Rio Bugre, a degustação gastronômica continua. Degustação de sucos de uva à beira de uma cachoeira fazem parte da experiência oferecida pela Família Pelegrinello. Na Choperia Bela Vista, é possível desfrutar de um cardápio diverso e no Paraíso da Imbuia Queimada, uma paisagem, um mirante e trilhas ecológicas esperam.
A rota São Pedro e Cará concentra o maior número de experiências. Doces Caseiros Marilene Zeni, Vodka Czerniak, Sabor Família do Campo, Sucos Zottonelli, Sítio da Uva e Morangos Frigotto são alguns exemplos. Entre outras experiências, estão a Cervejaria Cará Beer, o Pesque e Pague Bianchi, Pesque e Pague Catapam, Centro Hípico de Caçador e Nosso Pequeno Paraúso, um empreendimento de lazer e contemplação em meio à mata.
